consignes sanitaires

Bonjour,

Afin de prendre en compte la situation sanitaire actuelle, voici les mesures que je vous propose d’appliquer pendant les distributions à venir :

– l’entrée dans le batiment se fait uniquement par la porte située à l’arrière, côté jardin, et la sortie se fait par la cuisine : ce sens unique de circulation nous permet d’éviter de se croiser et de se gêner à l’intérieur du batiment, où les pièces sont très exigues.

– on met un masque à l’intérieur du batiment

– on ne signe pas les listes (pour éviter de toucher le même stylo ou la même feuille)

– on évite d’être trop nombreux en même temps dans la cuisine, quitte à rester quelques instants dans le couloir si nécessaire (et on évite de rester trop longtemps dans la cuisine pour laisser la place aux suivants)

– les paniers de légumes sont dans des sacs préparés à l’avance par nos maraichers (merci à eux de consacrer du temps à cela en plus de leur travail habituel !!), placés à l’extérieur du batiment côté jardin

Je suis désolé de vous imposer ces conditions peu propices aux échanges et à la convivialité, mais elles sont nécessaires pour pouvoir maintenir nos distributions dans les locaux mis à disposition par la mairie pendant la période de confinement.

Au plaisir de vous voir ce soir (malgré tout !),

Cordialement,

Pascal LAMBERT

vente de viande Bio d’Agneaux le 26 novembre prochain

Bonjour à tous,

Notre producteur d’Agneaux, Olivier DELORME, qui a son exploitation à Droiselles (à moins de 20 km de Senlis), propose ses caissettes d’1/2 agneaux Bio à 18€/kg – soit environ 120 € la caissette.

Les agneaux sont issus d’une race ancienne menacée d’extinction : la clun forest ! alors pourquoi les tuer pour les manger ?! tout simplement pour leur donner une valeur économique, ce qui permet de maintenir la race par un élevage extensif "rentable".

Elevés sous la mère pendant environ 4 mois et nourris ensuite dans les pâturages BIO le reste du temps, ils donnent une viande tendre et non grasse parfumée à la menthe sauvage présente dans les pâtures !!

La distribution aura lieu le jeudi 26 novembre prochain, il sera possible de payer en 3 fois.

Si vous êtes intéressé(e)s, merci de vous inscrire en ligne sur le formulaire ci-dessous avant le 19 novembre au soir :

tinyurl.com/agneauxbio

cordialement,

Pascal LAMBERT

Panier du 8 octobre

Bonjour à tous,

Voici, avec un peu de retard, la photo et le contenu du panier de la semaine dernière :

1kg pommes de terre

700 gr tomates

2 poivrons

1 salade

1 chou chinois

Cette semaine, nous devrions avoir encore des tomates dans le panier. Une des dernières fois, sans doute…

Essayez de les faire cuire ainsi :

Tomates à la Provençale

Couper les tomates en 2. Mettre de l’huile d’olive dans une poêle et poser les tomates, face coupée sur la poêle. Avec le couteau, percer des trous dans la peau des tomates. Parsemer de gros sel. Faire cuire doucement, puis retourner les tomates. Plus elles cuisent longtemps, meilleur c’est. A la fin, ajouter du persil et de l’ail coupés fin et un peu de mie de pain s’il reste encore du jus dans la poêle.

A jeudi

Cathy Delvaux

Première livraison du contrat bière !

Bonsoir à toutes et à tous,

Jeudi 08/10 aura lieu la première livraison du contrat bière ! (Youpi !)

Si vous n’avez pas encore passé commande, tout n’est pas perdu. Je peux enregistrer vos contrats à l’aide du formulaire suivant jusqu’à mercredi soir. Le paiement aura lieu au moment de la livraison.

http://www.lespaniersdeseraphine.fr/wp-content/uploads/2020/09/2020-09-Contrat-vierge.xlsx

Si vous avez encore un doute, un conseil prévoyance : la bière est un très bon placement en cas de confinement. Elle se conserve longtemps, s’offre et se troque facilement 😉

Bonne semaine,

Marc – référent bière

marc.trela

06 27 62 70 15

30 September, 2020 18:30

Bonjour à tous,

Comme chaque année, nous participons au festival Alimen’Terre qui vise à mettre en avant des films engagés pour une meilleur alimentation ou de meilleurs pratiques agricoles.

Cette année le film choisi est un film assez joyeux et assez optimiste : "Recette pour un monde meilleur" (pour le synopsis, allez voir sur https://www.alimenterre.org/recettes-pour-un-monde-meilleur ).

La projection est GRATUITE, et aura lieu au palace de Montataire le 17 octobre prochain à partir de 17 h. la séance sera suivi d’un débat (intervenants encore à confirmer).

Venez nombreux !

Pascal LAMBERT

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