Sommaire
- LES CONTRATS
- CONTRAT MORAL
- CONTRATS LEGUMES
- CONTRAT PAIN BIO
- CONTRAT OEUF
- CONTRAT POMMES BIO et JUS DE FRUITS
- CONTRAT BIERE
- CONTRAT POULET BIO
- CONTRAT CHAMPIGNONS
- CONTRAT BOEUF
- CONTRAT PRODUITS LAITIERS BIO
- CONTRAT PATES ET FARINE BIO
- CONTRAT TISANES ET AROMATES
- CONTRAT HUILE DE CAMELINE
- CONTRAT VIANDE D’AGNEAUX BIO
- CONTRAT SAVONS D’ALEP
- LES CHARTES
LES CONTRATS
Vous trouverez, sur cette page, tous les contrats de l’AMAP. Vous pouvez les télécharger et les imprimer en cliquant sur le lien correspondant.
CONTRAT MORAL
Voici le CONTRAT-MORAL. Cet engagement doit obligatoirement être signé lors de l’adhésion à l’AMAP (15€/an), afin de pouvoir prendre au moins un des contrats ci-dessous. Le renouvellement des adhésions se fait en automne (fin septembre). Lors de la signature du contrat moral, vous vous engagez à assurer au moins 3 jours de permanences (de 18h à 20h) ou 6 heures dans l’année.
La Charte du Bon Séraphin est consultable ici.
CONTRATS LEGUMES
*De MAI à JANVIER : Juliette de Lombardon et Marie-Lou Destienne, nos maraîchères BIO installées à Villers Saint-Frambourg (8 Km de Senlis) vous proposent des paniers de légumes locaux, biologiques et de saison à 16,50 € par semaine.
Il est possible de partager un panier avec un autre adhérent :
- Soit en le récupérant 1 fois sur 2
- Soit en partageant la récolte sur place
Ce contrat n’est pas téléchargeable sur le site, il faut le demander auprès de Pascal LAMBERT via notre formulaire de contact , lequel répondra également à toutes vos questions.
Télécharger les engagements des producteurs
Exemple de composition des paniers
*De JANVIER à AVRIL : Julie Bongiovanni (A la bonne ferme, à Vaumoise) propose un panier de légumes d’hivers. A la bonne ferme est aussi une entreprise de réinsertion sociale qui encadre environ 20 personnes chaque année. Le panier est au prix de 15 €.
CONTRAT PAIN BIO
Le contrat pour le Pain est valable 6 mois et permet à chacun de choisir sa formule parmi 11 possibilités (voir le contrat pour le détail).
Là encore, il est nécessaire de payer à l’avance en une ou trois fois maximum. Il est inutile d’imprimer le contrat, il suffit d’avertir la référente (via notre formulaire) du contenu de votre contrat.
Il est maintenant possible de commander directement en ligne (accès réservé aux amapiens) :
accéder au contrat Pains en ligne
CONTRAT OEUF
Marie-Françoise et Emmanuel Rouyère vous proposent leurs œufs Bio (depuis 2013), produits sur leur exploitation de Lachaussée-du-Bois-d’Écu (60).
Un contrat est disponible pour la période septembre 2024 – juin 2025 et doit être contracté auprès de notre référente Marie-Alice.
Le nombre de boîtes par adhérent n’est pas limité. Les œufs sont vendus par multiple de 3 (1,10 € les 3 oeufs)
Attention, la boite d’œuf n’est pas fournie !
CONTRAT POMMES BIO et JUS DE FRUITS
Livraison ponctuelle de 2 variétés différentes de pommes (sac de 2kg pour 6€ ou caisse de 10kg pour 28€).
Ce contrat propose aussi des confitures (5,50 € le pot de 380 g), des jus de fruits et autres boissons à base de fruits :
JUS NATURE (1 L) : 3,30€
Pur jus de Pomme
JUS FRUITES (1 L) : 3,80 €
Pomme associée à l’un des fruits (ou légume ou épice) suivants.
coing, rhubarbe, fraise-rhubarbe, framboise, cerise, poire, casseille, betterave rouge, cannelle, carotte, reinette du Mans, poire-framboise, groseille, safran, lavande, fleur de sureau
Pur jus de poire (1 L) : 4 €
CIDRE (0,75 L) : 3,80 €
Brut (6%), Doux (2,5%)
PÉTILLANT (sans alcool) (0,75 L)
Pommes (5 €), Rhubarbe (6 €)
CONDIMENTS D’ACCOMPAGNEMENT (0,70 L) : 3,50 €
« Vinaigre de cidre »
CONFITURES (380 g) : 5,50 €
Distribution effectuée le 19 décembre 2024. Nous ne connaissons pas la date de la prochaine distribution.
CONTRAT BIERE
Pascal Detrez, le Brasseur de la petite Brasserie Picarde, prendra sa retraite fin décembre 2024. L’AMAP a été heureuse de faire connaitre à ses amapiens des bières d’exception bio et locales créées par un brasseur non moins d’exception à Grandfresnoy (22 km de Senlis).
CONTRAT POULET BIO
Une formule qui ne nous permet pas d’aider un exploitant mais qui permet aux futurs exploitants de se former. En effet cette exploitation bio se trouve dans un lycée agricole (Airion), où les élèves sont les producteurs. C’est bien aussi de commencer à la source !
Le contrat est valide jusqu’au 13 juin 2024.
Le principe du contrat poulet :
- Vous passez commande de x poulets
- Vous réglez à l’avance en un ou plusieurs règlements
- Vous réglez pour x poulets de 2 kg à 12,20€ le kg soit x fois 24,40€
- Ils vous sont livrés chaque mois, nous relevons le poids
Le dernier mois nous faisons une régularisation :
- tout est juste et c’est plutôt rare…
- ou vous avez eu trop en poids : vous devez de l’argent
- ou vous n’avez pas eu assez en poids : l’exploitant vous doit de l’argent
2 solutions
- Soit la somme due par n’importe quelle partie est reportée sur le prochain contrat.
- Soit la partie concernée rembourse l’autre
Exemple :
Vous avez signé pour 1 poulet par mois.
Vous avez payé 6 fois (2x 12.20) 24.40€ soit 146.40€ pour 12 kg de poulet.
Vous avez eu 6 poulets de respectivement : 2 kg – 2,3 kg – 2,5 kg – 1,8 kg – 2 kg – 2,7 kg, soit 13,3 kg x 9.6 = 162.26€.
162.26-146.20 = 15.86 … vous devez 15.86 €.
Télécharger le contrat Poulets (2023-2024)
Il est aussi possible d’acheter des découpes de poulet :
Télécharger le contrat découpe de Poulets
CONTRAT CHAMPIGNONS
La ferme d’Airion nous livre également des Champignons, en collaboration avec CALLEGARI (production sur Villers Cotterets), une distribution chaque mois entre janvier et juin 2025
Télécharger le contrat champignons 2025
CONTRAT BOEUF
La famille Delamarre nous propose plusieurs formules intéressantes, avec de la viande de boeuf Bio de leur ferme mais pas que ! (lentilles, huile de cameline, etc…). La commande se fait uniquement en ligne.
Distribution prévue le 21 décembre 2023 (prise de commande jusqu’au 11 décembre)
CONTRAT PRODUITS LAITIERS BIO
Notre contrat vous permet de faire votre choix, pour chaque mois, parmi les produits proposés par Jean-Marie Beaudoin, notre fromager.
Vous pouvez varier vos commandes autant que vous le désirez.
Vous pouvez également ne pas commander de produits un mois où vous êtes absent.
Votre commande globale devra cependant être d’un minimum de 60 € pour les 6 mois.
Le contrat est valide de janvier à juin 2025.
Téléchargez le contrat PRODUITS LAITIERS
CONTRAT PATES ET FARINE BIO
Notre contrat vous permet de faire votre choix, tous les 2 mois, parmi les produits proposés par Marie Delignieres, notre productrice de farine et pâtes Bio de Canny-sur-Matz.
Vous pouvez choisir des produits en vrac (avec un minimum de 200g) ou en boites (de 500g ou 1kg pour la farine).
Le contrat est valide de novembre 2023 à septembre 2024
Le nouveau contrat se fait directement en ligne :
CONTRAT TISANES ET AROMATES
Delphine débute dans la production et la cueillette de plantes aromatiques et production de tisanes bio, à Bellefontaine (plus d’informations sur http://www.audeladeleau.fr ), ci-dessous son catalogue de produits (il y a 3 à 4 distributions par an).
Si vous êtes adhérent, les commandes se font en ligne sur CAMAP où tous les produits sont référencés.
CONTRAT HUILE DE CAMELINE
François Mellon, notre producteur d’huile de cameline et de lentilles vous propose de l’huile de Cameline (en bouteille de 50 cl ou 25 cl), et des lentilles en vrac (culture associée à la Cameline):
- 9 € la bouteille de 50 cl
- 3.30 € le kilo de lentilles « en vrac »
- 3.50 € le kilo de Rhubarbe
Distribution effectuée le 25 mai 2023.
Télécharger le contrat pour le 25 mai 2023
CONTRAT VIANDE D’AGNEAUX BIO
La vente de viande d’agneaux Bio a lieu lorsque les agneaux ont atteint un âge et un poids adéquat (entre octobre et mars) .
Le prix est de 18 €/kg
en attente du contrat